Đại học Bách Khoa Hà Nội

Tài liệu Viện Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩmĐại học Bách Khoa Hà Nội

Viện Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm là một đơn vị đào tạo thuộc Đại học Bách Khoa Hà Nội. Trang này tổng hợp tài liệu học tập của viện — gồm đề cương, bài giảng, bài tập, đồ án và đề thi các năm — được phân loại theo mã học phần để bạn dễ tra cứu. Tất cả là liên kết tới nguồn tài liệu, truy cập miễn phí và không cần đăng nhập.

Mã học phần

BF1016Sinh học đại cươngBF2020Technical Writing and PresentationBF2511ENhập môn công nghệ thực phẩmBF2571EKỹ thuật các quá trình CNTP IBF2573EKỹ thuật các Quá trình trong CNTP IIIBF3501Thí nghiệm vi sinh vậtBF3507Hóa sinh và thí nghiệm hóa sinhBF3509Vi sinh vật thực phẩmBF3509EVi sinh vật đại cươngBF3513Công nghệ thực phẩm đại cươngBF3514Dinh dưỡngBF3514EDinh dưỡng CTTTBF3515An toàn thực phẩmBF3522Vật lý học thực phẩmBF3524Phương pháp đánh giá chất lượng thực phẩmBF3525Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩmBF3532Quá trình và thiết bị CNTP IIBF3533Quá trình và thiết bị CNTP IIIBF3701– Tài liệu môn Vi sinh vật 1BF3702– Tài liệu thí nghiệm vi sinh vậtBF3703– Tài liệu môn Sinh học tế bàoBF3704– Tài liệu môn miễn dịch họcBF3705– Di truyền học và sinh học phân tửBF3712– Quá trình và thiết bị CNSH IIBF4511– Enzim trong công nghệ thực phẩmBF4512– Tài liệu môn Bao bì thực phẩmBF4513– Tài liệu Kiểm soát vi sinh vật trong Thực phẩmBF4514– Tài liệu môn Công nghệ lạnh Thực phẩmBF4515– Tài liệu môn Bảo quản sau thu hoạchBF4518/BF5577 – Đồ án chuyên ngành CNTPBF4521– Tài liệu môn Phụ gia Thực phẩmBF4522– Tài liệu Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩmBF4523– Tài liệu Phân tích thành phần lý hóa thực phẩmBF4524– Hệ thống quản lý và đảm bảo chất lượng thực phẩmBF4531– Tài liệu Máy và thiết bị chế biến thực phẩmBF4532– Điều khiển tự động các quá trình công nghệ thực phẩmBF4533– Tài liệu Thí nghiệm chuyên ngành QTTBBF4535– Tài liệu Đồ án chuyên ngành QTTBBF4705– Tài liệu môn Kỹ thuật lên menBF4708– Tài liệu Thí nghiệm kỹ thuật lên menBF4709– Kỹ thuật thu hồi hoàn thiện sản phẩmBF4711– Tài liệu môn Vi sinh vật 2BF4715– Tài liệu Kỹ thuật nuôi cấy vi rútBF4718– Kỹ thuật thu nhận Hợp chất có hoạt tính sinh học từ thực vậtBF4726– Tài liệu Quản lý chất lượng trong CNSHBF5410Công nghệ cà phê và cacaoBF5512– Công nghệ sản phẩm lên men và đồ uốngBF5513– Công nghệ sản phẩm giàu gluxit (Đường, Ngũ cốc, Bánh kẹo, Rau quả)BF5514– Công nghệ sản phẩm giàu protein, lipid (CN Thịt, Thủy sản, Sữa, dầu béo)BF5515– Công nghệ sản phẩm nhiệt đới (chè, cà phê cacao, chất thơm, thuốc lá)BF5516– Xu hướng phát triển thực phẩmBF5524– Tin học ứng dụng trong QLCLBF5525– Tối ưu hóa quá trình trong CNSH – CNTPBF5526– Quản lý chất lượng toàn diện chuỗi cung ứng TPBF5539– Thiết kế hệ thống lạnh và điều hòa không khíBF5541– Thiết kế hệ thống sấy các sản phẩm thực phẩmBF5577– Đồ án chuyên ngành CNTP (Thiết kế)BF5582– Đồ án Tốt nghiệp (Viện sinh phẩm)

Tài liệu

BF3513

Tài liệu Công nghệ thực phẩm đại cương – BF3513

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu Công nghệ thực phẩm đại cương – BF3513 mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé, File trên Scribd chỉ là để xem trước file. 1. Bài giảng môn học 2. Đề thi công nghệ thực phẩm đại cương […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF3514

Tài liệu môn Dinh dưỡng – BF3514

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn Dinh dưỡng – BF3514 mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé, File trên Scribd chỉ là để xem trước file. 1. Bài giảng – tài liệu dinh dưỡng Bài giảng có nhiều file, các bạn vào thư […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF3514E

Tài liệu môn Dinh dưỡng CTTT – BF3514E

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn Dinh dưỡng CTTT – BF3514E mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé, File trên Scribd chỉ là để xem trước file. 1. Bài giảng – tài liệu Trong thư mục gồm nhiều bài giảng và tài liệu […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF3515

Tài liệu môn An toàn thực phẩm – BF3515

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn An toàn thực phẩm – BF3515 mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé, File trên Scribd chỉ là để xem trước file. 1. Bài giảng Xem toàn bộ bài giảng trong thư mục 2. Bài tập an […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF3522

Tài liệu môn Vật lý học thực phẩm – BF3522

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn Vật lý học thực phẩm – BF3522 mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé, File trên Scribd chỉ là để xem trước file. 1. Bài giảng Vật lý học thực phẩm Xem toàn bộ bài giảng trong […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF3524

Tài liệu Phương pháp đánh giá chất lượng thực phẩm – BF3524

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn Phương pháp đánh giá chất lượng thực phẩm – BF3524 mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé, File trên Scribd chỉ là để xem trước file. 1. Bài giảng Phương pháp đánh giá chất lượng thực phẩm […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF3525

Tài liệu Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm BF3525

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm BF3525 mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé, File trên Scribd chỉ là để xem trước file. 1. Bài giảng Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF3532

Tài liệu môn Quá trình và thiết bị CNTP II – BF3532

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn Quá trình và thiết bị CNTP II – BF3532 mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé, File trên Scribd chỉ là để xem trước file. 1. Bài giảng quá trình và thiết bị CNTP II Xem toàn […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF3533

Tài liệu môn Quá trình và thiết bị CNTP III – BF3533

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn Quá trình và thiết bị CNTP II – BF3532 mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé, File trên Scribd chỉ là để xem trước file. 1. Bài giảng quá trình và thiết bị CNTP III Trong thư […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF3701

BF3701 – Tài liệu môn Vi sinh vật 1

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn BF3701 – Tài liệu môn Vi sinh vật 1 mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé. 1. Bài giảng Vi sinh vật Tài Liệu MI2036 – Xác suất thống kê và tín hiệu ngẫu nhiên

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF3702

BF3702 – Tài liệu thí nghiệm vi sinh vật

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn thí nghiệm vi sinh vật mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé. 1. Tài liệu thí nghiệm Vi sinh vật Tài Liệu BF3701 – Tài Liệu Môn Vi Sinh Vật 1

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF3703

BF3703 – Tài liệu môn Sinh học tế bào

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn sinh học tế bào mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé. 1. Bài giảng Sinh học tế bào Các bạn vào thư mục để xem và tải toàn bộ bài giảng nhé. 2. Bài tập nhóm 3. […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm
TrướcTrang 2 / 5Sau